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Catering und Events · Mallorca

Die Tafel reist.

Wir bringen die Küche der Enoteca 1918 dorthin, wo Sie feiern: an Bord, unter Olivenbäumen, am Pool oder im Innenhof einer Finca. Wir kochen frisch vor Ort, servieren und kümmern uns um alles Übrige.

Angebot anfragen Orte ansehen

Buffet und Show-Cooking30 bis 150 Gäste

Orte

Wo immer Sie möchten.

Yacht

Die Küche der Enoteca an Bord: vom Aperitivo bis zum Dinner, die Insel als Kulisse.

Hochzeit

Hochzeiten nach Maß mit den besten Partnern für Blumen, Ton und Fotografie, Oldtimern und Villen, um mehrere Tage zu feiern.

Villa

Enoteca La Suite: das Restaurant in Ihrer Villa, mit mediterranem Menü nach Maß, Weinbegleitung mit Inselweinen und Super-Tuscan-Verkostung.

Finca

Große Feste auf Fincas auf ganz Mallorca: Fingerfood, Open Bar, Buffet und Show-Cooking mit Pasta aus dem Parmesanlaib.

Formate

Passend zu Ihrer Gruppe.

Ein Beispielmenü

Jedes Menü entsteht nach Maß. Dies ist nur ein Beispiel.

Fingerfood

  • Tatar von der roten Inselgarnele
  • Meeressalat mit Muscheln, Tintenfisch und Garnelen
  • Spanische und italienische Wurst- und Käsespezialitäten
  • Lachstatar mit Kimchi-Sauce und Avocadocreme
  • Rindertatar auf Brioche mit Trüffelkaviar

Pasta

  • Pasta aus dem Parmesanlaib
  • Auf Wunsch mit frischem Trüffel

Hauptgang

  • Rinderfilet mit Sauce aus Pilzen, Steinpilzen und Saisontrüffel, dazu Knochenmark und Kartoffeln

Desserts

  • Panna cotta mit Amarena
  • Tiramisù mit Haselnusscreme

Bar

  • Prosecco zur Begrüßung
  • Longdrinks auf Wunsch
  • Wasser und Eisservice

Was wir mitbringen

Sie bringen den Ort.

Team
Küchenchef, Souschef, Service und Barkeeper.
Tafel
Champagnerfarbenes Besteck, Gläser, Teller mit Goldrand, Platzteller aus Rattan, Tischwäsche und Servietten.
Mobiliar
Tische aus Nussbaum und Chiavari-Stühle; Transport auf Anfrage.
Für die Nacht
Bar mit Longdrinks, auf Wunsch auch Kaffee und Mitternachtsimbiss, zu den vereinbarten Zeiten.

So arbeiten wir

Von der Idee zur Tafel.

  1. Erzählen Sie

    Datum, Ort, Gästezahl und was Ihnen vorschwebt.

  2. Wir schlagen vor

    Menü, Weine, Service und Angebot, alles nach Maß.

  3. Wir feiern

    Wir kochen frisch vor Ort und servieren.

Anfrage

Erzählen Sie uns von Ihrem Fest.

Wir antworten mit einem Vorschlag nach Maß. Auch telefonisch: +34 871 531 372.

Datenschutz. Verantwortlich: [festzulegen: Manuel Caporale oder ENOTECA 1918 CLUB SL]. Mit dem Absenden verarbeiten wir Ihre Angaben, um Ihre Anfrage zu beantworten und Ihnen ein Angebot zu erstellen (vorvertragliche Maßnahmen auf Ihre Anfrage, Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO), und um das Formular vor Missbrauch zu schützen (berechtigtes Interesse, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir geben sie nicht an Dritte weiter, außer wir sind gesetzlich dazu verpflichtet. Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung und Löschung sowie weitere Rechte nach der DSGVO. Mehr dazu in unserer Datenschutzerklärung.